据查，龟苓膏原产地就在梧州，梧州古称苍梧郡，三国时，蜀汉皇帝刘备丧，南方诸郡的土著趁机起兵判变，诸葛亮亲自出马平乱，这大概就是《三国演义》中 “ 七擒孟获 ” 这一生发出来的故事。话说诸葛亮南征时驻军于苍梧郡，当时兵将多为北方人，初到南方水土不服，大多数将士上吐下泻，严重影响战斗力，诸葛亮很焦急，急忙找来当地人问个究竟。当地人说，梧州气候湿热、多雾（古称瘴气），于是便献上妙方，以当地特产乌龟、土茯熬汤饮用，诸葛亮令军士一试，果然功效如神，大部分将士均痊愈。 
　　 此典故正史上没有记载，应为杜撰。不过梧州气候湿热多雾是真，龟苓膏是梧州的民间传统药膳是真，梧州是龟苓膏的原产地当不会假。而早在四十年代开始，梧州已有了龟苓膏的生产经营。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

    　龟苓膏主要以鹰嘴龟和土伏苓为主要原料。鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土伏苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、银花等药效加强。龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和，不凉不燥，男女老幼皆宜。但有的资料上说，真正的龟苓膏应以金钱龟做﹐只采用龟胸腹部之前腹甲板，因为那里比较柔软﹐含胶质多，容易熬成膏状。金钱龟板以陈年旧板为最好﹐能滋阴潜阳、消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣等。不知哪种说法正宗。反正龟苓膏能够清热去湿，滋阴养颜就是了，难怪梧州 MM 个个皮肤白晰细嫩，娇俏可人。

　　 梧州人真正心仪的龟苓膏，不是易拉罐装那种，而是街边的龟苓膏店。鸳江丽港“双钱”公司开的那家，精致小巧的小碗小匙，坐着精精巧巧地一小口一小口吃，加蜜加奶都一样嫩滑爽口，入口即化，与后来才 “ 研发 ” 出来的罐装龟苓膏不可同日而语。

1．醒醒田螺（教育学院对面，河西潘塘边）。
2．潘塘边的哈蟆粥，最有名的是市政府向两广市场方向的王五粥城、桂平西山粥，游泳场对上榜山粥城。 
3．一中的肥婆烧鸡屁股，上三云路口的烧鸡亦。
4．火烛楼后巷的八仙棕。 
5．笼仔记蒸笼饭，烧腊。
6．二中门口的红辣椒酸菜鱼。龙骨冲有很多档酸菜鱼，哪档好，大家慢慢选。 
7．吃鱼生就去东出口的旺角，不过那不是最好的 , 大酒店后面的云龙食馆做得不错 , 广西车站对面的九江仔，太阳广埸后面的三和里。 
８．塘源路水泥路尽头有家狗肉不错．有很多开小车去吃的，纸箱厂门口的灵川狗肉，要定位才有得吃。 
９．塘源派出所转弯有家做白切鸭的不错。 

１０．林业学校路口——文达酒家的正宗土鸡。
１１．大离口饭店的鱼头鱼嘴煲（钱鉴加油站旁）。
１２．西环路三云派出所旁的田螺鸡煲。
１3．北方煎包（景秀苑对面），蝶彩新城对面的汤包。
１4．四小福面店，能吃到各地的面点。
１5．炳记．超记粉店能代表梧州的粉食水平。超记就超人多，超贵，味道大家见仁见智啦。 

１6．白云山羊肉，蕉叶糍。
１7．太阳广场的美食城，样式多，不过现在水准好像有所下降。
１8．三中图书馆门口有一卖蚌的，味道不错。
1 9．东盛、东信的海鲜 。
２0．在城东有一家叫家乡菜馆的有一些乡间小鱼吃，味鲜，不错。
２1．李家庄码头旁那饭店有火鸡吃。
２2．梧州特色艇仔粥，三云对面。
２3．中山菜市回味饭店的铁板猪杂。

２4．东山羊庄，那羊肉不错。

２5．鑫生的涮羊肉却另有一番风味，步埠的粤友也不错。

２6．党校餐厅和蛇园里有很多蛇吃，不过很贵。

２7．冰泉豆浆馆。
２8．梧州的蛇酒。龙山，北山上中山纪念堂后有间，白云山脚的西昌酒厂，云龙公园内有一间。
2 9．高旺加油站对面有一家清真寺饭店，回族风味，上过梧州日报。
3 0．吃鹅，鹅内脏，当然要去烧鸭仔了，新华电池厂旁，电业局旁。

3 1．大中路的黑芝麻汤圆；南中菜市口的汤圆档也不错，大只，有咸、甜口味。

3 2．南中菜市的三鲜凉茶。

3 3．鸳江丽港“双钱”公司开的龟苓膏店。平、靓、正，梧州龟苓膏的最高水平。

……

梧州首届旅游美食节评出了梧州市名菜22款、名点17款、名小吃10款。

名菜：22款
岑溪白斩狗、梧州纸包鸡、田螺猪手煲、特色扣猪尾、蜜汁纸包骨、荷塘莲藕、葵花豆菇卷、新奇士橙香骨、汇龙至尊鲍鱼、鸳江秀色、烧汁银雪鱼、农家香草鸡汤、怡景功夫汤、蟹子鲍竹花、木瓜金丝虾、全鱼宴、风味白斩鸭、虾子蟹钳卷、秘制风味鸡、蟹粉豆渣卷、真味白切羊、山果酱锅鸭

 名点：17款

千层榴琏酥、中秋白莲月、酥皮糯米糍、绿茶蛋挞皇、香芋局蛋挞、沙拉包、布袋局面包、蜜瓜忌廉挞、鲜虾象形饺、椰香奶皇卷、日式绿茶卷、雪山椰皇酥、红枣糕、白雪梅娘、燕麦凉瓜汤圆、酥皮鸡宝、荷香酥

名小吃：10款

台湾肉燥饭、双钱牌龟苓膏、士油皇肠粉、串烧马肉、秘制玉米、农家竹篙粉、金爪皇、遍地黄金、内蒙古神汤鸳鸯锅、马来西亚喳喳

　　廣西梧州，乃兩廣通衢，交通要塞，自古與粵文化融為一體，清末民初更有大批廣東人到此揾食。當其時甚至稱其為“小香港”，因其地形特點、城市建築格局及人文環境確與民國時期嘅香港有幾分相似之處。 
　　當地方言梧州話保存咗唔少古漢語特徵，口音與廣州話有七八成相似，而當地一啲特有詞彙卻係廣州話冇嘅。余自細接觸廣東四鄉及廣西桂東南一帶民眾較多，尤其係梧州人，故此將平時蒐集返嚟嘅幾個有代表性嘅梧州話特色詞語列舉如下，以饗諸位看倌—— 
　　纜鬚——即係廣州話嘅“做媒”。何以為“纜鬚”？此詞原據余推測應寫為“攬騷”，自以為係“招攬顧客過嚟騷一騷”之意，經當地人解釋方知錯誤。原來，當地有稱釣魚絲為“纜”；而“鬚”則乃釣魚鈎上嘅小刺，俗話稱作釣鈎鬚。故此詞引申到“做媒”嘅情形中，甚為形象，不言自明。 
　　伏雞矇——即係廣州話嘅“伏匿匿”，捉迷藏之解。睇字面容易理解，不作解釋。 
　　老濕——相當於廣州話嘅“哇鬼”，對細路仔一種帶戲謔色彩嘅稱呼。此講法為當地新興講法，大概係十幾廿年間嘅事情。 
　　冇知——即係廣州話嘅“唔知”，“冇”當地音若“某”。此講法流行於粵西及桂東南嘅粵語區。何以“冇”、“唔”相通呢？皆因廣州話嘅“唔”實乃“冇”（本字應為“無”，“冇”為自造字）嘅變音，聲母同韻母脫離開來嘅情況。按此，“冇知”其實更為地道表達出原意。當地更有“冇有”表達“冇”嘅意思，搞到部分廣東人一頭霧水，唔知佢哋講有抑或冇。 
　　足卒——即係蟋蟀，“卒”當地音若“質”。何以為“足卒”？余尚未攷究清楚，據初步推測可能爲“促織”嘅變音，《聊齋志異》亦有《促織》之篇目。 
　　阿碌人——相當於廣州話嘅“嗰條友”，帶少少輕蔑色彩嘅稱呼。“阿”即“嗰”，用作指示代詞，此講法據余所知流行於順德、佛山、桂東南一帶。而指示代詞中，喺順德、佛山話中更有“佬”嘅講法，未知與粵西湛江口音之“lo”係咪同源；廣州話祇有“阿邊個”嘅講法，其他指示代詞一律採用“嗰”嚟表達。 
　　嵌返埋——相當於廣州話嘅“夾返埋”。物品損壞或分離以作維護之動作當地話曰嵌。不過廣州話亦有“氹返埋”嘅講法，發音近似。 
　　粒兒——即係廣州話嘅“啲咁多”，解作好少，“兒”發音若“衣”。 
　　塞隻——即係廣州話嘅“幾隻”，個別嘅意思，用於表達一個群體事物其中一小部分。尚未攷究“塞”嘅正字寫法，暫以同音字代替。